種中藥，為薯蕷科植物薯蕷的乾燥根莖。
　　淮山有很多的功能，健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。
　　小孩吃的話，也挺好的，對於身體非常好。
　　當然，這不只是對孩子好，對老人和大人都是一樣的，非常的好。
　　淮山表面有著粘液，非常的滑，而且吃起來有些脆，不是很適合炒來吃，但煮起來，配合